10月25日，澳大利亞維省湖南同鄉會一行到訪湖南省僑聯。省僑聯黨組成員、副主席李祖元會見到訪嘉賓并座談，雙方就“湘菜”出海相關事項進行了交流。

澳大利亞維省湖南同鄉會會長邢明簡要介紹了同鄉會的人員規模、會務情況，以及服務僑胞的相關舉措，并希望省僑聯一如既往關心支持同鄉會的發展，同鄉會將積極發揮自身優勢資源，助力“湘菜”出海。

李祖元對澳大利亞維省湖南同鄉會一行的到來表示熱烈歡迎，并充分肯定了同鄉會在團結僑胞、服務僑胞等方面所做的工作。他希望澳大利亞維省湖南同鄉會秉承建會宗旨，加強內部建設，積極融入當地社會，在當地開展公益性事業；團結兄弟僑團，構建和諧僑社，樹立湖南人在海外的良好形象；推進澳大利亞與中國（湖南）之間的友好交往，促進兩地在經濟、文化、餐飲等方面的友好交流與合作，向海外講好中國故事、湖南故事。