長沙銅官窯，始于初唐，盛于中晚唐，衰于五代，前后經歷了200多年，距今已有1000多年的歷史，是與浙江越窯、河北邢窯齊名的中國唐代三大出口瓷窯之一，也是世界釉下多彩陶瓷發源地。自1956年被發現以來，出土文物已過萬件。被考古學家稱為千年前的世界工廠。