從2008年的三聚氰胺 “毒奶粉”事件，到食用油事件，再到今年的“瘦肉精”事件，還有一些小范圍內爆發的食品安全問題，無疑讓每個中國人在吃的同時膽顫心驚。2010年12月由小康雜志社中國全面小康研究中心聯合清華大學媒介調查實驗室進行的調查顯示，近七成國人對中國食品安狀況“沒有安全感”。

近日，綜合中國媒體報道，中國嬰幼兒配方奶粉生產企業誠信管理體系建設工作3月31日在青島正式啟動，承諾嚴把奶源、原料、生產、質量、流通、財務、人員等七項關口。體制建立了，關鍵就是要層層落實到位。

冷水江市僑聯劉蓮鳳建議，政府應監管好各個環節，從生產到流通，從流通到銷售，應層層把關、環環相扣，確保中國食品安全。

一、定期組織企業進行社會道德教育，灌輸生產者要有對社會、對人類負責的精神，樹立健康、良好的企業文化。

二、監督企業建立誠信管理體系，將企業產品的風險點識別出來，制定相應的控制措施，提高產品質量。

三、組織產品銷售網點定期培訓，嚴格把好進貨渠道關。

四、質量監督部門要不定期常抽查，將不合格產品、過期產品及時查出銷售點，并追查生產廠家的責任，對生產者、銷售商處罰到位；

五、加大生產商、銷售商的違規處罰力度，對造成嚴重后果者要依法追究刑事責任。

六、落實監管單位行政一把手責任追究制度，嚴懲食品安全監管工作人員的瀆職行為。